最简单的晚餐食谱。

如何做一顿营养丰富又省力的夏日大餐，但吃完后还是觉得不足？早上10点出门，等两个人带孩子回家，已经快下午4点了，现在晚饭也逐渐提前准备好了。在这种炎热的温度下，他不想吃做饭，我也懒得做饭，就充分利用家里各种智能小家电的效果，不到一个小时就把晚饭做好了。

将洗净的黑豆、梗米放入电压力锅内，在设定的时间后煮成浓稠的小米粥30分钟，然后放凉。回家路上买的牛筋面，拌上芝麻汁、黄瓜片、胡萝卜，再拌上酱油、盐、糖、醋和少量辣椒油，当晚餐食用。

空气炸锅是一个特别放心省心的小家电，用来炸肉制品，比如加热香肠，炸薯条，鸡腿。用起来很方便。将两根黑胡椒香肠和少量冷冻薯条放入炸篮中，在170度烤7-8min的过程中即可取出香肠，薯条要烤够时间。

这种用不锈钢蒸锅、高压锅、水煮自己烹饪加工的凉菜，需要我亲手解决，也是夏天不可避免的凉菜。现在和朋友一起吃清火祛暑的好食谱——凉性苦瓜。凉性苦瓜食物提前准备:苦瓜一个、木耳一把、果仁一把、大蒜60克、酱油3瓣、糖、盐、醋、香油、辣椒油。

第一步，做凉拌苦瓜。一定要记得几瓣蒜。大蒜可以杀菌，影响食欲。暑热稍过，寒湿加重，饮食不洁容易腹泻。在凉拌或熟食中加入少许大蒜，可以提神杀菌。苦瓜去蒂切块后，瓤切块，一小把黑木耳晒干洗净。将花生仁投入160度的空气煎锅中，煎12分钟。

第二步:将苦瓜放入沸水中焯一分钟，然后将木耳焯两分钟，再将木耳捞出，掰成小块。黑木耳和苦瓜都用冷水煮沸，沥干后倒入碗中，撒上蒜泥。

第三步，倒入一勺酱油，少许盐和糖，少许米醋，一勺辣椒油。只是混合一下。我还是觉得那样两个人吃一碗有缺点。下次我得放两块苦瓜。