长蜗牛的正确吃法图解

回老家吃大排档的时候，吃过几次螺蛳，不是太油就是太咸。回来的时候觉得自己活该炸一个。今天我把食材炒了一下，就是我想要的味道。朋友们喜欢的话也可以试试。如果没有腌制的蔬菜，可以放一点咸萝卜丁，这样就好了。

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别担心，这是低热量的菜！

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10-30分钟|桥墩切割(初级)

长螺蛳500g，凉菜1片，辣椒2个，姜片适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，豆豉适量。

烹饪步骤

步骤1/8

准备好所用的食材。

第2/8步

蜗牛洗干净后，加细盐和水养。

第3/8步

然后锅中加油，放入姜片和腌菜炒香。

第4/8步

然后将泡好的田螺放入锅中翻炒。

第5/8步

然后加入酱油、豆豉和少许糖。

第6/8步

加入料酒和少许水，炖至食材入味。

第7/8步

出锅前放入葱段增香即可。

最后一档

刚炒好的田螺丁加一点汤就完成了。

技巧

炖之前先炒这个蜗牛，炒到味道不错，然后等收汁了再烧。做好吃的有技巧，我的每一道菜都有小妙招。你可以通过搜索“豆果”直接查看我的菜单！