如何让鱼汤更美味？

辅料:油、盐、料酒、醋、胡椒粉、鸡精、姜、葱。

1.去鳞、腮、肚，洗净，切成厚片。

2.豆腐切块，开水焯一下捞出。

3.锅里油热了，放下姜丝，把鱼块炒一下。

4、待鱼变色，加入料酒调味。

5、加入适量的水，加入几滴醋，大火烧开。

6.中火煮15分钟。

7.放下豆腐，煮5分钟。

8.加入盐和胡椒。

9.加入葱花和鸡精。

10，成品。