紫米奶奶蛋糕怎么做？

水油皮

中筋面粉110g

猪油35g

25克细糖

45克开水

脆的

猪油40克

80克低筋面粉

紫米馅

泡好的紫米200g左右。

适量的糖(需要更多的糖，但是更甜)

装饰

蛋黄1个

一点白芝麻

紫色年糕怎么做？

煮泡好的紫米电饭煲，水比正常大米少一点，煮好后加糖拌匀，再甜一点。紫米馅做好了。

将110g中筋粉+25g细糖+35g猪油搅拌成絮状。

然后加入45g开水。

然后软滑分成18g小剂量。***12

用保鲜膜覆盖以避免干燥。

将面点材料:80g低筋面粉和40g猪油搅拌均匀，然后分成10g小剂量。***12.

然后把紫米填满，做成30g的小剂量备用。***12.

他们还覆盖着塑料包装，以防止干燥。

取一皮水油，压平，包在面皮里。剩下的用保鲜膜盖住，一个袋子用保鲜膜盖住。

都包好了，完工了

遵循图中的五个步骤。然后盖上保鲜膜。

当一切都结束的时候。

采取一个并遵循这五个步骤。

操作完成。预热烤箱170度

然后用蛋黄液在每把刷子上撒上白芝麻。

用锋利的刀切。再切深一点，就能看到紫米了。

烤20分钟。烤完感觉胖了一点。

刚烤的不会脆。我觉得最好等稍微凉了温了再吃。这个时候很脆。