土豆粑粑怎么做好吃？

材料:

土豆四个，肉末或脆哨，葱花，姜汁，盐，味精，胡椒粉，猪油，保鲜膜，案板，菜刀或药锤，模型工具。

生产方法:

把从市场上买来的土豆洗干净备用。

将土豆放入有冷水的锅中煮透(用筷子插入，看能不能插入土豆)待用；

取出煮熟的土豆，让它自然冷却。冷却后，用干净的手去掉土豆皮备用。

把削好的土豆切成小块备用，我们在菜板上铺一层保鲜膜。

把切好的土豆块放在有保鲜膜的案板上(一次最多压三块)，然后在菜刀表面抹点冷水，这样后期压的时候土豆块就不会粘在刀面上了。一定要把土豆块完全压成泥状，用这种方法把所有的土豆块依次压成泥状放入盘中备用。

将压好的土豆放入蒸笼，待完全蒸熟后取出；用模具把土豆泥压成你想要的形状，备用。

锅里放一定量的猪油或色拉油，一定要把锅底涂满油，这样煎熟更快。油热了，可以依次放入土豆饼中，开始炸。刚开始煎土豆饼的时候，不要动，以免散架。用木勺轻轻碰一下土豆饼的底部，发现很硬，就可以慢慢移动或者翻过来。看到油快没了，要及时加油，不然容易烧锅底。这种土豆饼需要更多的猪油。