日本人经常吃魔芋，不会中毒吗？

魔芋含有丰富的碳水化合物，热量低，蛋白质比土豆和红薯高，含有丰富的微量元素，还含有丰富的维生素A和B，特别是葡甘露聚糖，具有减肥、降血压、降血糖、排毒通便、防癌补钙等功效。

利用价值较高的魔芋有六种:魔芋花、魔芋白、魔芋天洋、魔芋西盟、魔芋优乐、魔芋勐海。魔芋在中国和日本大面积种植。

扩展数据

魔芋喜温暖湿润，最适温度为20 ~ 30℃，最适温度为25℃，最适相对湿度为80% ~ 90%，即魔芋喜欢最适温度周期长但不适宜夏季炎热干燥的地方。

早在3000年前，我国就开始栽培和利用魔芋，我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山区、四川盆地、云贵高原、云南南部和台湾省等地魔芋资源丰富。早在《本草图经》、《本草纲目》等古籍中就有记载，魔芋性寒，味淡，入窑雕琢消肿解毒，主要用于治疗痈、疮、肿毒、痈等症。

百度百科-魔芋