螃蟹应该怎么蒸？

1.将螃蟹清洗干净，将螃蟹放入水中擦洗干净，然后将螃蟹内的脏东西清洗干净，将生姜切片备用，将水倒入锅中。

2.就把锅里的螃蟹放在蒸架上，底下放姜片，把洗干净的螃蟹放在姜片上，撒点盐。

3.大火蒸15分钟，会更香。蟹上放些姜片，盖上盖子大火蒸15分钟左右。

4.等螃蟹变红了，到出锅的时候就可以关火了。当所有的螃蟹都变红了，说明螃蟹熟了，可以出锅了。