干萝卜对人有什么好处？
原料配方:干白萝卜100kg白糖25kg醋8kg辣椒粉1kg冷开水13kg。
生产方法:
1.选择新鲜、皮薄、肉质细嫩、多汁的萝卜品种，剥去叶子、根和老皮，洗净后加盐。
2.将洗净的萝卜切成长4 ~ 5厘米、宽3厘米的粗条状，放入缸中。缸底先铺一层盐，再铺一层萝卜条，厚度约6厘米。
3.腌制时，白天换缸两次，腌制3天。换缸前，用手搓萝卜条，使其变软。目的是挤出萝卜汁，促进盐分快速溶解，渗入萝卜条，排出萝卜本身所含的辣气。
4.把腌好的萝卜条放在太阳下炒，晾的时候要勤翻。
5.晾干后放入缸中，加入糖、辣椒粉、醋和凉开水，然后将萝卜条捣实，越紧越好。最后用细纱布或白色细布将萝卜条盖上，再盖上木盖，压上重石，10天即可得品。
产品特点:色泽淡黄，椒粉鲜红，鲜爽明亮，味甜香辣，味淡咸，香气略清，嚼起来脆而有韧性。最好保存在罐子里，短时间内食用。
食谱名称胡萝卜汤
它的菜系是粤菜。
属于特色汤的类型
请阅读基本功能。
基本材料:胡萝卜3根，芹菜100g，土豆2个，葱1根，柠檬半个，酸奶油150g，紫苏叶罗勒。
胡萝卜被称为“小人参”，因为它含有不可或缺的维生素。经常吃胡萝卜对人的健康非常有益。西餐中也有很多以胡萝卜为主的菜肴，就像这道法式胡萝卜汤。汤的颜色像太阳一样金黄，是秋天的主色调。
调料:盐、胡椒粉、鸡精、百里香。选材:干萝卜，一个(越小越好，买多了也浪费，下次也不知道要吃到什么时候)，清水洗净，切丝(1/3cm的侧段更好，更容易煮)。五花肉(干萝卜吸油，所以最好选肥瘦相间的五花肉，吃起来香，但不会太油腻)，少许，切丝备用。少许葱花，备用。啦啦啦，我们开始工作吧！炒锅加入适量油，大火加热(有点冒烟)，炒出大量大料，然后依次放入葱花和肉丝，快速翻炒几下。倒入萝卜丝，继续翻炒(一定要均匀，让每根萝卜丝受热均匀，能沾上热油)一会儿，然后倒入适量的面糊翻炒均匀，加入适量的水(不用萝卜丝即可)，盖上盖子，中火煮。在煮的过程中，可以根据个人口味加入少许鸡精和酱油。锅烧开后，关小火继续煮一会儿。待汤汁稍收时，移开锅盖，加入适量盐和少许糖，煮一会儿。萝卜丝能用铲子切的时候，基本就ok了。关火后盖上盖子炖一会儿，装盘。材料便宜，随处可见。做菜的方法也很简单。好像倒水烧开就可以了。还有桌上新煮的米饭。哦，天哪，我现在觉得饿了。不管做什么食材，一定要有非常愉悦的心情。这样做出来的菜才好吃，而且不管是鱼翅还是最便宜的萝卜，哈，生活要有美好的春雪，也要有下里巴人...