栀子花怎么吃_栀子花怎么吃？
栀子的功效与作用
栀子，味苦，性寒；心、肝、肺、胃，三焦经。泻火解烦；清热利湿；凉血解毒。主发热心烦；肝火两眼通红；头疼；湿热黄疸；淋病；叶血出血；血痢、血尿；口疮；溃疡肿毒；扭伤，肿胀和疼痛。
1.泻火除烦
用于发热，烦躁等。，栀子花善于泻火祛热除烦。外感热病气分证早期可见发热、胸闷、心烦等症状。栀子可配豆豉祛邪清热，除烦解郁。若为实热证，有高热、烦躁、谵妄、谵妄等症状，可与黄连同用，泻火清热。
2.凉血止血
可用于治疗热毒、实火所致的吐血、鼻衄、血尿、目赤、肿痛、疮肿。栀子有凉血止血、清热解毒的作用。常与生地黄、侧柏叶、牡丹皮同用，治血热疹。可与菊花、石决明配伍，用于治疗目赤肿痛。治疮痈肿毒，可与黄连、金银花、连翘等同用。
3.清热利湿
本品还可清热利湿，用于湿热瘀阻所致的黄疸、面黄肌瘦、乏力、饮食失量等症。常与黄柏、茵陈同用。将生栀子磨成粉，与面粉、黄酒混合，具有消肿活络的作用。可用于跌打损伤、扭挫伤、面部肿痛等疾病。是民间常用的“挂筋药”，尤其适用于四肢关节附近的肌肉和肌腱损伤。
栀子怎么吃
生栀子:过筛去尘去杂，粉碎过筛；或者把两端都剪掉。
山栀子仁:取干净的栀子，用剪刀从中间切开，去皮取仁。
栀子皮:生栀子剥下的外果皮。
炒栀子:取捣碎的栀子，放入锅中用文火炒至金黄色，取出放凉。
焦栀子:取捣碎的栀子，放入锅中用大火煎至焦烂，取出晾凉。
栀子炭:取捣碎的栀子，放入锅中用大火煎至深褐色，但一定要保存，取出放凉。
《雷公焙论》:用栀子的地方，先去皮须，取仁，用甘草浸泡一夜，渗滤焙干，捣成赤金粉待用。
栀子的药理作用
利胆作用
栀子水提物和醇提物口服给家兔，对胆汁量和固形物含量无影响，但有人将同样的制剂注射给家兔，胆汁分泌量从15开始增加到30分钟，持续1小时以上。家兔静脉注射藏红花素和藏红花素钠后，胆汁分泌增加。口服后取栀子煎剂或浸剂作胆囊片，证明服药后20分钟和40分钟胆囊有明显的收缩作用。兔胆总管结扎后，口服栀子水提取物会降低血中胆红素。用药越多，减少越明显。比如结扎后，每24小时口服1次，结果会非常明显，特别是连续服用适当的药物后，效果最好，醇提物也有同样的效果，只是比水提物稍弱。栀子醇提物注入家兔体内，2h后血中胆红素略有上升，6h后下降，24 ~ 48后明显下降。藏红花素和藏红花素钠也有同样的作用。在胆总管结扎的家兔中，注射乙醇提取物24小时后，外周淋巴液中胆红素下降，西红花苷和西红花苷钠也有同样的作用。栀子可用于胆道炎症引起的黄疸。
镇静和降压作用
皮下注射栀子流浸膏可减少自发活动，减少闭眼、低头和肌肉松弛，可对抗戊四氮惊厥，但可降低其死亡率，而作为对照的流浸膏灰分则无此作用。它也被用来消除失眠和疲劳。栀子煎剂和醇提取物无论口服还是腹腔注射，对麻醉或非麻醉的猫、鼠、兔均有持续的降压作用。降压作用迅速且持续时间短，其降压部位似乎在延髓的副交感神经中枢。
抗菌作用
栀子水浸提液对多种真菌如黄萎病、腹股沟表皮癣菌、红色表皮癣菌等有抑制作用。其煎剂15 mg/ml能杀灭钩端螺旋体，在体外，栀子煎剂能终止日本血吸虫的活动，但对细菌的生长无抑制作用。
其他功能
栀子醇提取物对家兔和大鼠离体肠平滑肌有低浓度兴奋和高浓度抑制作用。去氢京尼平苷对小鼠有泻下作用，将其提取物制成软膏可加速软组织愈合。
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