干炸黄花鱼怎么做好吃

干炸黄花鱼的用料

黄花鱼一斤 花椒粒适量

面粉适量 盐适量

味精适量 料酒适量

葱适量 姜适量

蒜适量

干炸黄花鱼的做法

步骤1

将黄花鱼洗净，用花椒粒、盐、味精、料酒、葱、姜、蒜腌十分钟左右。

步骤2

准备一小盘面粉，在炸鱼时稍微裹一小层。

步骤3

平底锅加一层油，将油摊平，使其占满整个锅底，将鱼放进锅里煎，用小火慢煎，避免火大导致鱼外面糊，里面还未熟。一面煎好再换另一面。