红烧肉要煮多久?红烧肉怎么做?

1,红烧肉好做,5分钟就熟了。但要肥而不腻,软而不软,至少要炖两个小时。

2.一般红烧肉建议放调料后转小火炖1-1.5小时。建议大火烧开后,中火炖20分钟,再小火炖50分钟。如果时间太短,肉的脂肪还在肉里面。一般一个小时左右,脂肪分解90%,吃起来也不会很油腻。