瑶族有什么小吃？

瑶族是中国的一个少数民族，有着自己独特的民族风俗和独特的饮食习惯。让我们看看姚有什么特别的小吃！

姚的特色菜之一:姚家大糯米和白米饭。

姚家大糯米白糯米是瑶族传统名吃，历史非常悠久。它的制作工艺比较精细。选用糯米为主要原料，蒸熟后再杵制，这样做出来的白糯米软糯可口，吃法多样，可炒可蒸。

瑶族特产二:恭城油茶

恭城油茶是瑶族传统名吃。油茶的制作方法是以老叶红茶为主料，在油中煸炒至微焦清香，加盐加水煮沸，多以姜煮之，浓稠涩有辣味。在恭城一带，加入了磨碎的花生粉，使口感更加醇厚，少了涩味，而且由于熬煮的时间恰到好处，恭城油茶被誉为全国油茶之冠，在桂北和广西各地享有盛誉。油茶一年四季都喝，早晚都喝，不分季节。客人早晚到达，随时可以上菜，而且比较丰富。

瑶族特产3:姚佳竹筒饭

瑶族竹筒饭是瑶族的传统菜肴。选用大米、烧烤和新竹为主要原料。泡好的米饭和腌好的烤肉放入竹筒中，用明火煨至熟透。这样做出来的竹筒饭又香又好吃。

瑶族特色4:幸子炖肉

幸子炖肉是瑶族的传统菜肴，也是宴席的主菜。每到过年或者宴请客人，没有不吃红烧肉的宴席。其制作方法精细，用料考究。它是用带皮猪肉、酱油和甜酒汁按传统制作方法制成的。生产出来的猪肉肥而不腻，软而爽口，清香扑鼻。