如何制作超级脆的爆米花
巧克力爆米花
材料
70克玉米粒(爆米花专用)
玉米油1吨
25克黄油
40克细糖
50克糖浆
巧克力60
做事的方式
1)
在热锅中加入玉米油和玉米粒,搅拌均匀。
2)盖上锅盖,关火,直到玉米粒全部爆开。
3)将糖浆、糖、黄油倒入锅中,加热至沸腾。
4)加入巧克力融化,关火。
5)将巧克力糖浆倒入爆米花中,搅拌均匀。
6)将爆米花倒入铺有油纸的烤盘,移至预热至160度的烤箱,烤约10分钟,取出冷却。
体验:
①
爆米花一定要用不粘锅,盖上盖子。
②
玉米粒爆开时不要开盖,爆开后关火开盖。
③
巧克力糖浆应该趁热倒入爆米花中,并快速搅拌。
④
烘烤过程中,搅拌直至爆米花均匀地涂上巧克力糖浆。