羊肉干有什么办法？

辅料:植物油100g，盐3g，蛋清15g，生粉5g，料酒3g，酱油6g，孜然4g，辣椒粉5g，香菜和葱两根。

练习:

1.将羊肉切片。

2.羊肉加适量蛋清、酱油、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟。

3.将欧芹切成长段。

4.将洋葱切成小块。

5、锅中放入适量植物油，烧至七成热，放入羊肉快速翻炒，控油出锅待用。

6、锅中放入适量的油，放入洋葱、孜然。

7.倒入炒好的羊肉，加入芝麻，少许辣椒粉和盐，搅拌均匀。

8.将香菜铺入盘底，出锅。