炒土豆丝——加一勺肉油让家常菜更美味的最正宗做法

好几天没来博客了。嘿嘿，不是我懒。真的是我太忙了。总公司有人。每天忙得连回家吃饭的时间都没有，也没时间做饭。这几天在外面吃饭我都吃腻了，真想喝萝卜干粥。昨天下午三点终于让我回家了。回到家，看到时间还早，太阳还没下山，就想到赶紧做点吃的。不然一打开博客就看到大块肉太难受了。我翻了翻冰箱，发现还有一块熏肉。我本来想用培根炖土豆。我以为做这个菜的时候天就黑了，就选了这个简单的土豆丝来做。哈哈，真的不是糊弄家长。这土豆丝真好吃。只花了15分钟就拍完了，看时间。这是一个名副其实的自动快速炒菜。土豆丝和西红柿炒鸡蛋。

今天下午我就解放了，明天给你上大肉。

材料

食材:土豆200g；

辅料:油、盐、猪油、红辣椒、洋葱。

炒土豆丝——加一勺肉油，让家常菜更有味道

1

用钢丝擦把土豆擦成细丝。

2

擦拭丝绸，用水清洗淀粉。

三

锅里倒油，放入葱花和红辣椒炒香。

四

倒入土豆丝

五

加一勺肉油。

六

快速翻炒一两分钟，加入少许盐调味即可食用。

技巧

小贴士:

土豆丝根据很多美食研究，用刀切的土豆丝比用丝巾擦的好吃，但是如果时间不到，用丝巾也是一种省时省事的方法。

用清水洗掉淀粉，让土豆丝变得又脆又好吃又不粘。

加一勺肉油可以让土豆更香更好吃。