如何让雪花牛肉好吃又简单

辅料:油50g，蚝油1汤匙，生抽3汤匙，小葱少许，生粉1汤匙，料酒15g。

步骤:

1.先把牛肉解冻。

2.切成均匀的薄片，浸泡在清血水中沥干水分。

3.放入碗中，加入料酒，玉米淀粉，一汤匙酱油，抓匀上浆，然后加入10g油，抓匀静置1小时。

4.洋葱洗净切丝，准备好葱花，在调味碗中加入一汤匙蚝油、2汤匙生抽和4汤匙水，拌匀。

5、热锅倒油，油温7分钟，将牛肉片倒入热快速滑开捞起。

6.让洋葱在底油下留香。

7.倒入调味汁。

8.倒入牛肉翻炒均匀，然后关火出锅。

9.把葱花撒在桌子上。