超市食品调查报告范文怎么写
超市食品调查报告可以从三个方面来描述。首先，它可以描述调查报告的目的。其次，描述了调查的具体过程和数据。第三，描述了调查报告的结果和分析。
范超市食品调查报告:
近年来，随着科技的发展和社会的进步，人们不再需要为温饱而担忧。然而，食品安全问题越来越突出。2007年到2009年，从苏丹红一号、红星蛋到三鹿奶粉事件。我国各种食品安全事故纷纷见诸报端，层出不穷。现在，由于经济的发展，超市已经成为许多食品的销售点。舒适的环境，统一的分类摆放，让超市成为很多消费者购买食品的首选。了解超市的食品安全问题，对于了解整个食品安全问题的现状有着非常重要的作用。
关键词:食品安全超市问题发展
调查时间:_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
调查地点:恩施市。
调查方法:问卷调查、访谈和观察。
调整_目的
1.了解市民对超市食品安全的知识、态度和观念。
2.了解超市的食品安全措施和安全状况。
3.现场了解食品安全知识和食品安全的重要性。
4.过度调整_提高消费者和超市工作人员的食品安全意识。
5.提高我们与不同类型的人的沟通能力。
一.调查摘要
(1)问卷调查的数据分析
本次超市食品安全调查采用了消费者问卷和现场访谈的方式。某* * *发放问卷300份，回收有效问卷270份。我们选择的消费者是那些集中在超市购物的人。并选取恩施市最具代表性的两家超市——舞阳购物广场钟白仓库进行访谈，观察大大小小五家超市的内部生产经营情况。在这份有效问卷中，有90名男性、65，438+056名女性和265，438+0名女性的性别信息缺失。问卷主要按照购物人群分布，结果更符合实际情况，更具代表性。其中10%在20岁以下，以20-30岁为主，占56。7%.其他人相对较少。
图表结果显示，转移人口中超过一半的消费者选择超市购物是因为购物方便。因为认为其产品质量好的人相对较少。这个问题可以反映出很多消费者不是把食品安全放在第一位，而是把方便放在第一位。可见大部分顾客的食品安全意识有待提高。
通过了解消费者在超市购买食品时关注的事项，可以知道消费者在超市购买食品主要关注的是食品的生产日期和保质期，占82.2%。其次是价格，占34.4%，反映了消费者对食品安全的渴望，但对检验合格证明并不知晓，仅为13.3%。一个产品合格与否，只能靠质量检验来决定。
数据显示:50.1%的消费者在超市购买了问题食品，占其中的47.8%，问题食品以虚假宣传为主，频率为87，其次是过期食品问题，占69份，以假乱真，以次充好为42份，食品变质为33份，食品中非法代理问题频率为15。这些数据表明
这个数据说明中国的消费者和很多西方国家不一样，我们习惯于和解而不是直接去找消协。选择忍气吞声的有75人，比例较大，说明消费者的自我保护意识有待提高。
然而，人们仍然非常关心食品安全。当被问及政府应该如何提高食品安全时，顾客的反应如下。从客户的反应中，我们发现42.2%的人认为政府部门应该加强检测。对超市的运营模式和一些管理制度有了相应的了解。超市食品主要联系经营超市的总经理。各厂家自行发货到超市。食品快过期时，厂家会直接收回。如果厂家忘记定期领取产品，超市会联系相关厂家领取，领取的产品由厂家自行处理。一旦出现食品安全问题，超市会直接下柜。对于超市产品供应商，必须有营业执照、营业执照、卫生许可证、食品生产许可证、商标注册证、质检报告、qs证书。工商营业执照等文件。会有超市领导到生产商那里了解情况。这些信息反映了超市的管理制度完善严格，也反映了超市整体食品安全状况良好。对于包装食品，超市工作人员特别注意防损。每天检查食品包装，及时发现破损和过期食品。可见，如果存在食品安全问题，包装食品的生产厂家应该承担很大的责任。很多人要为厂家或超市和厂家销售超市不全造成的一些损失负责。所以对于超市来说，他们会根据厂家的要求进行促销活动，包装食品的安全性和厂家有很大的关系。
对于一个超市来说，超市有自己的安全卫生规定，工作人员必须有健康证。还需要定期体检。钟白仓库每年对所有员工进行一次体检，并定期对超市员工进行食品安全知识培训。某超市制冷设备较多，大多体积较大，安全措施充足，安全设备齐全。
很多超市会有熟食，面包等食品。一些超市从总部经营自己的商品，如钟白仓库。有的超市自己向超市申请，并支付一定费用。比如五羊购物广场，它自己的工作人员都是超市里的专业人员，很多安全装置都做得很好。个人在申请时也需要向超市出示相关证明。这两种方式各有利弊，但由于质检局的不定期检查，不合格的食品会受到相应的处罚。超市里的熟面包等食品相对安全。通过观察，发现超市也存在一些安全隐患。很多散装糖没有生产日期和保质期，消费者也不知道食品是否过期。对于即将过期的食品，超市往往会有很多促销活动，比如在超市看到，即将过期的巧克力和即将过期的啤酒一起出售。和降价销售，也有很多食品正在赠送一些即将过期的食品进行搭售。超市蔬菜质检栏上的蔬菜质量与当天的情况不符。很多熟食的保质期只有一两天。下午我们去观察的时候，一袋熟食是昨天生产的，保质期只有一天，但是今天是下午。我们不知道过期后如何处理它们。现场包装的食品也有很多生产日期。
有些错误，比如今天7.20但是生产日期标注为7.22，有很多小问题需要超市加强管理。可见，现场加工的食品原料质量控制存在隐患，超市价格竞争导致采购部门单方面降低采购价格，超市对食品的保质期管理存在缺陷。通过消费者反映的一些问题和访谈，我们对超市提出以下建议:
范超市食品调查报告:
超市冷鲜食品调查报告
一、调查活动的基本情况
本次调查是对吉之岛超市的问卷调查。* * *发放问卷60份，回收有效问卷60份，回收率为100%。
二、调查结果的分析
超级市场的冷冻食品深刻影响了消费者的生活。
冷肉、牛奶饮料、冰淇淋.....................................................................................................................................................................据调查，方便是超市冷冻食品吸引消费者的最大因素，约80%的消费者选择了方便。可见，超市冷冻食品以其独特的便利优势，在消费者的日常生活中扮演着不可或缺的角色。
(B)安全已成为采购的首要因素。
冷冻食品涉及面广，每一类都有很多品种，所以消费者在选择时也有很多考虑。本次调查结果显示，安全性是消费者购买该类产品的首要因素。超过90%的消费者表示在超市购买冰鲜食品前会查看剩余保质期，超过85%的消费者表示不会购买外观已经解冻的冰鲜食品。
(三)超市对冰袋保鲜的宣传和管理有待提高。
超市对冰袋的宣传也不容忽视，宣传是否到位直接影响到顾客到家时冷冻食品的质量。调查结果显示，70%的消费者不知道超市是否提供冰袋。可见超市应该进一步加强冰袋的宣传。
三。相关意见和建议
提高冷冻食品的质量
生产企业要加强内部管理，严把冷冻食品原料质量关，不断增加科技含量，改进加工工艺，不断完善冷链，使消费者对冷冻食品的简单认识逐步转变为“环保、绿色、美味、营养、安全、卫生”食品的最佳选择。零售企业要严把进货关，严格按照冷冻食品标准进行仓储管理，不断提高冷冻食品进货的吸引力。
(二)加大冷冻食品知识的宣传力度。
一些消费者对冷冻食品的认识还局限在“省时省力”的层面，对冷冻食品的营养价值和选择标准并不熟悉。行业协会和相关媒体要加强冷冻食品知识的宣传，注重对消费者冷冻食品认知的教育和引导；经营者在经营的同时也要加大冷冻食品知识的宣传。消费者在选购冷冻食品时，应多了解冷冻食品。
(三)养成健康的消费习惯
冷冻食品在规定的贮藏条件下能有效防止营养成分的流失，但冷冻速度过慢，冷冻温度不够低，解冻后食物细胞会受到不同程度的破坏，造成营养成分的流失。因此，消费者购买冷冻食品后应妥善保存和食用。如:储存在规定温度下的冷冻食品；解冻时，宜低温慢慢融化，否则汁液会流失，最好在0℃-10℃完全融化。
范文三，超市食品调查报告:
《超市商品调查报告》经调查发现:
超市里最畅销的商品一般都放在门口供人挑选。比如方便面，早餐等商品。反之，流动性差的商品放在偏僻的地方。
米制品中金龙鱼略好于其他品牌，油品中五华略好于其他。总的来说是因为这两个品牌的价信比高，价格相对较低。
乳制品中，蒙牛和伊利是销量较高的品牌，这两个品牌的乳制品也不一样。盒装和袋装牛奶都有。他们针对不同的消费者有不同的产品，这是这两个品牌销量好的直接原因。
速冻食品有三种，湾仔码头比较适合大众。有很多种食物和更多的商品可供选择。基本可以满足大部分客户的需求。大家一定知道，雨润和新兴的罗进这两个肉类品牌，都是鲜嫩的，给大众的印象很好。虽然价格略高，但不减人气。所以更受欢迎。
日用品方面，力士的销量也比以前高。这个牌子的商品比较多，比如肥皂和洗发水。海飞丝也在前列。只是看客户需要什么样的商品。
其他方面不能详细介绍，请谅解。
以上是边肖今天的分享，希望对大家有所帮助。