秋天马美食
“山里的鲜果在海里长鳞片，而瓜茄是第二次。最好的产品在吴都有，而且一年四季都是新的。”-苏州物产丰富，饮食也特别讲究。它遵守“不时不食”的原则，每个季节有时都会使它味道很好。
1大闸蟹
秋天的亮点之一是河蟹。河蟹味道鲜美，是江南地区人们的最爱。当然，苏州最有名的螃蟹是阳澄湖的大闸蟹和太湖的螃蟹。秋风起，蟹脚痒，秋风凉，是蟹肥膏红的日子。一般在9月中旬，苏州的蟹农陆续开始捕捞，贪得无厌的亲戚们迫不及待，食客们终于吃得尽兴。
2.茭白
世界上只有中国和越南将茭白作为蔬菜种植。秋天又白又嫩，正是上市的季节。茭白不是越结实越好，但最好紧凑不空，切片后直接沉入水中。也许是因为茭白的质地与肉相似，所以在炒茭白时必须有肉作为伴侣。
3.鸡头饭
如果说苏州的秋天有什么时令美食，首先要推介的就是鸡头饭。鸡头米，即鲜芡实，又称鸡头肉，俗称鸡头，果实球形，顶端突出，形似鸡头，具有健脾益气、固肾涩精的作用中医认为，秋天吃芡实可以调节夏天脾胃的损耗，脾胃充实后，人体可以通过吃补药或不易消化的补药来适应它。
4.莲藕
中秋节后，苏州的糖藕开始上市。秋天的莲藕又老又嫩，嫩藕可以像水果一样直接食用，也可以作为凉菜食用。老藕可以切丝用于烹饪、藕圆、藕夹、炖汤等。莲藕的吃法有很多。对于苏州人来说，没有什么比莲藕馅的糯米饭更能带来亲切的童年记忆了。苏州糖藕与南京盐水鸭、镇江香醋齐名，并称为江苏“三宝”。
5.芋
芋头俗称芋头，具有益胃通便、润肠通便的功效。秋天吃它可以减弱干燥天气对人体的危害，因此深受苏州人的喜爱。芋头煮熟后可以直接食用，也可以做成芋头排骨煲、茶树菇芋头汤、桂花红糖芋头。苏州很多甜品店都推出了芋头系列产品，不妨一试。
6.莼菜
莼菜是一种生长在湖泊和沼泽中的多年生草本植物，茎叶油腻。经过漫长的夏季，气温上升，莼菜生长旺盛，因此可以在初霜时大量采摘。莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物、维生素和矿物质，经常食用具有药食两用的保健功能。除了美味之外，古人还经常将莼菜视为一种想家的东西。
7、扣肉
苏州的一位美食家说:苏州人的四季就是要吃好四块肉:春天的樱桃肉、夏天的蒸肉、秋天的红烧肉和冬天的酱油。当一锅肉端上桌时，肉是表面的。食客关心的是肉是什么？苏州人一般有三种选择，一是绍兴干菜；另一种是干豇豆。当然，最美味的是花菜头是干的，这是第三种选择。
8.桂花
不醉几次，这辈子就是苏州人了。作为市花，桂花是苏州人的最爱。仔细收集摇好的桂花，晒干或腌制，可以制作桂花酒、桂花年糕、桂花糖粥、桂花汤圆等。咳嗽的朋友也可以喝桂花茶缓解症状。
9.杆
10月是鲈鱼的长膘期，此时出产的鲈鱼肉质丰满、营养丰富，具有润燥养胃的双重功效，是秋季滋补的首选。鲈鱼味甘、性平，能滋补肝肾、健脾胃、化痰止咳。对于脾胃虚弱、消化不好的人来说，有非常好的滋补作用。它在秋天后开始施肥，在秋末冬初，它在体内积累了最丰富的养分。
10栗子
伴着秋风，苏州城街头的糖炒栗子店热闹非凡。剥一个刚出锅的栗子，送进嘴里。回味无穷，令人回味无穷。板栗营养丰富，维生素C含量是苹果的十几倍。具有健脾胃、益气补肾的作用。它在咸宜很受欢迎，年轻人和老年人都喜欢。苏州人喜欢用桂花糖炒栗子和栗子烧鸡，不仅营养丰富，而且味道鲜美。
11银杏
银杏相对罕见。苏州是我国银杏的“生产大户”，产量约占全国的20%，主要集中在苏州的东西两个丘陵。经常食用银杏可在滋阴养颜中防止衰老，而种仁中的黄酮苷和苦内脂对脑血栓、老年痴呆、高血压等疾病也有特殊的防治作用。
红岭12
说到江南的秋景，就不得不提到红菱，清新爽利。苏州地产的水红菱又叫“苏州红”，春天播种，秋天收获嫩菱，夏天收获老菱。嫩菱吃起来清脆爽口，吃起来又甜又嫩，又脆又甜的口感还能解暑；老凌可以作为小吃烹饪和食用，香甜可口，风味独特。