点餐的三大禁忌

点餐有三大禁忌。在日常生活中，餐桌上有很多规矩和禁忌。了解一些餐桌礼仪也是非常必要的，这样才不会让别人觉得不愉快。那么我们来分享点餐的三个禁忌。

点餐三忌1 1。点餐时不要“一次全拿”。

吃饭点菜，不要点所有自己喜欢的菜，自己一个人决定。即使是你请客，也要礼貌的询问客人有没有什么禁忌，尽量选择大众口味。

这是对在场嘉宾最基本的尊重和礼貌。就算大家都没意见，也只是让你做决定，礼貌的询问。

2.不要在公众面前问价格。

点餐的时候，就默默看着价目表，根据口袋里的财力来点餐。千万不要当着大家的面问服务员“这个菜多少钱”。如果贵，就不点。大家都觉得你这么没诚意，专门点便宜菜。大家都觉得你看不起他们，用便宜的菜送走他们。

就算点了一个很贵的菜，也不要为了面子，在大众面前评论它多少钱，有多贵。

3.点菜时不要太奢侈。

点菜的时候，看很多人点的少，吃饱就行，不要点太多，以示大方或者觉得自己不够时尚。人家不会因为你点的多就觉得你有意思，相反会觉得你不务实。

每一粒粮食都要珍惜，在全国开展光盘行动，强烈呼吁大家不要浪费粮食。作为公民，我们也应该意识到浪费是极其恶劣的行为。

此外，当客人在场时，我们应该毫不犹豫地点菜。时间长了我们也点不了几个菜。

餐桌上点菜的3个禁忌2个禁忌

第一，食物不摆放。

现在去饭店吃饭，仍有人遵守“三菜无座”的习惯。“三道菜”为什么这么忌讳？原来这和中国的祭祀仪式有关。祭祀祖先或神灵时，供品都是“三三”，三香三菜三碗饭三点心三杯酒，连拜神仪式都是三磕头三鞠躬。“三菜”是祭祖、祭神的“神仙菜”。所以酒桌上不可能只放三个菜给活人吃和喝。

此外，有的地方主人家为了赶喜事，还派乞丐，在大门口摆了个小八仙桌，菜只配三等。因此，以“三道菜”招待客人，有施舍乞丐之嫌。

最后，古人大多迷信。因为“三”和“三向”的和谐，意味着主客不欢而散。因此，没有客人会上三道菜。

第二，筷子不等于五根

所谓“筷子不作五”，并不是指排列五双筷子，而是筷子的长度不能“三齐五不短”，每个人面前的筷子必须长短一致。

古代筷子的制作有一定的规矩:筷子前圆后圆，长度为7寸6分。这种形状和长度，也有非常丰富的含义:

七寸六分长，代表“世俗欲望”，是不同于普通动物的情感动物；所以，在吃饭的时候，总是提醒人们要控制不正当的欲望。筷子的正面和背面，象征着天堂和广场，代表着“天是圆的地方”，这也是中国人对世界的基本原则的认识，它附在筷子上每天使用，以提醒人们尊重自然。

“三齐五不短”很容易和“三长两短”联系在一起。所谓“三长两短”，原本指的是棺材:棺材由六块木板组成，棺盖和棺底俗称天地，左右两块称为日月。这四件是长木，前后件叫彩尾，是方短料，所以总* * *是四长两短(但死后盖盖子)，所以“三长两短”

现在的“三长两短”是指意外的灾难或事故，也是对人的死亡的委婉说法(多用于假设和虚拟)。出自罗鸣·管仲《三穗平瑶传》:“万年之后，必有三长两短；最后，不能太依赖医生生存。”

筷子本来是一样长的，但是古人的一双筷子要用很长时间，有的会变短，这样一桌子的筷子就会长短不一。为了防止遗漏，人们在举行喜事时，往往会重新购买新筷子，这样就不会出现长短不一的情况。

三，座位不是六。

中国传统的餐桌是“八仙桌”，是方形的木桌，两人坐在一边，取“八仙过海”之意，故称“八仙桌”。桌子上有两把太师椅(或者带躺椅的高木椅)，是贵宾席，另外三面是长板凳，是普通客人和陪客的座位。

坐八个人的桌子很满意，也聚财聚气。如果是六个人，那就太好办了，很难拿到“龟座”。到最后，所谓的“席不作六”就更有意思了。酒席一般是“八仙过海”，即可以坐八个人而不是六个人，主要是防止客人坐成“王八席”。

所谓“龟座”，是指两个人分坐在一张桌子的两边，一个人坐上下，或者两个人坐上下，一个人坐两边，像乌龟一样俯视这个形状。虽然龟在古代文化中有长寿之意，但是很容易让人产生歧义，背负“龟龟”的恶名，这是一件很尴尬或者很困扰的事情。所以，坐在桌边的时候，尽量不要安排六个人的桌子。

点菜三大禁忌3西方礼仪点菜顺序

首先，第一道菜

1，西餐第一道菜是第一道菜，也叫开胃菜。开胃菜的内容一般分为冷盘或热盘，常见的品种有鱼子酱、鹅肝、烟熏三文鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、本地田螺等。

2.因为开胃菜就是开胃菜，开胃菜一般都有一种与众不同的风味，味道以咸酸为主，量少质高。

第二，汤

与中餐非常不同的是，西餐的第二道菜是汤。西式汤大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤。有牛尾清汤，各种奶油汤，海鲜汤，美国蛤蜊汤，意大利蔬菜汤，俄罗斯罗宋汤汤，法国洋葱汤。冷汤。品种比较少，比如德国冷汤，俄罗斯冷汤。

三、配菜

1、鱼菜一般被认为是西餐的第三道菜，也叫配菜。物种包括各种淡水鱼和海水鱼、贝类和软体动物。通常水产菜、鸡蛋、面包、脆皮盒菜称为配菜。因为鱼等菜比较嫩，容易消化，所以放在荤菜前面，和荤菜主菜叫法不一样。

2.西式鱼菜讲究使用特殊的酱料，有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美式汁、水手鱼汁等。

第四，主菜

1.肉类和家禽菜肴是西餐的第四道菜，也称为主菜。肉类菜肴的原料取自牛、羊、猪、牛仔等部位的肉，其中牛肉或牛排最具代表性。牛排可分为西冷牛排(也叫西冷牛排)、菲力牛排、“T”骨牛排、薄牛排等。它的烹饪方法往往是烤，炸，烤等。

2.肉菜用的酱料主要有西班牙酱、浓缩煮酱、蘑菇酱、白尼斯酱等。食品菜肴的原料取自鸡鸭鹅，兔肉、鹿肉等野味通常归入禽类菜肴。禽类菜肴品种最多的是鸡肉，有山鸡、火鸡、竹鸡等，可以煮、炒、烤、焖。主要酱料有黄色肉汁、咖喱汁和奶油汁。

五、素菜

1，蔬菜菜可以排在肉菜之后，也可以和肉菜同时上，所以也算是一道菜，或者叫配菜。蔬菜在西餐中被称为沙拉。与主菜一起上的沙拉被称为生蔬菜沙拉，通常由生菜、西红柿、黄瓜和芦笋制成。沙拉的主要酱料有醋油汁、法式汁、干岛汁、芝士沙拉汁等等。

2.除了蔬菜，还有另一种由鱼、肉和鸡蛋做成的沙拉。一般这种沙拉是没有调味的，可以作为用餐顺序的第一道菜来吃。还有一些熟菜，比如西兰花、水煮菠菜、薯条。煮熟的蔬菜通常与主菜的肉菜一起端上盘子，这被称为配菜。

第六，甜点

西餐的甜点是在主菜之后吃的，可以算是第六道菜。真正意义上的包括主菜之后的所有食物，比如布丁、煎饼、冰淇淋、奶酪、水果等等。

七、咖啡、茶

1，西餐最后一道菜是上饮料，咖啡或者茶。咖啡通常加糖和鲜奶油。茶通常含有芳香的桃片和糖。

2.没有必要订购所有的正式餐。点了太多却没吃完是不礼貌的。稍微有点水准的餐厅都不欢迎只点开胃菜的人。开胃菜、主菜(鱼或肉)和甜点是最合适的组合。点菜不是前菜，而是喜欢的主菜，然后是适合主菜的汤。

八、简化全餐

如今像上面这样的全套饭菜越来越少了，除了婚宴的西餐，一般只有一道荤菜。在餐厅里，你可以按照餐厅决定的菜品组合顺序就餐，也可以根据自己的喜好搭配自己喜欢的菜品。