夏天多吃蒜苔对身体有好处。凉拌蒜苔怎么做？

大多数情况下，人们创造蒜台，是从大蒜中提取的一个分支，种植在全国各地的南北方。是蔬菜冷藏行业中存储量大、保存期最长的蔬菜之一。蒜薹与其他蔬菜水果相比，有一种独特的化学物质叫辣椒素，杀菌能力可以是抗生素的十分之一，对致病菌和寄生虫感染有很好的根除作用，可以预防感冒，避免伤口发炎，消灭昆虫。这说明蒜薹的营养成分很高。

蒜薹作为一种人们喜爱的家常菜和水果，大多数人都习惯于油炸。其实蒜薹拌凉菜味道更鲜美，脆口中带点辣味，特别适合作为夏天的开胃菜。下面给大家详细介绍一下，感兴趣的朋友不要忘了保存。

切掉蒜薹顶部，清理干净，从中间分成发育段。锅中放水，水开后加入一勺食用盐和少量植物油，然后将蒜苗放入锅中煮1min至断。煮好的蒜台会松动，对手有好处。

蒜苗煮熟后，捞出放入冷水中稳定颜色。当它们完全冷却后，它们可以形成条状。根据自己的爱好，感觉一个蒜薹分成四块，吃起来很脆。

混合一份蒜汁，将蒜泥、小米辣椒圈、米醋、盐、白糖、酱油、辣椒油、香油加入碗中拌匀。将撕好的蒜表放入碗中，倒入蒜汁，搅拌均匀。不着急的话可以放在冰柜里，味道更好。

销售市场不要错过这道菜。买回来就不要炒，不要炖。烫好后掰成条，拌上蒜汁。这种蒜苗拌凉菜的方法简单方便。只需将蒜苗煮熟后掰成条状，然后拌入自己喜欢的汁即可。炎炎夏日，家庭厨房真的很难做。如果你真的不知道吃什么，我建议你尝试一种新的吃大蒜的方法。如果你还有其他好吃又方便的吃蒜方法，可以在留言板留言，尽情享用！