啤酒炖鸡翅是家常便饭。如何做出正宗的啤酒炖鸡翅？

佐料

鸡翅

八

啤酒

半瓶

佐料

冰糖

适量的

洋葱、生姜和大蒜

适量的

老抽

适量的

淡酱油

适量的

八个角度

1粒胶囊

步骤

1.配料:鸡翅、生抽、老抽、啤酒、葱、姜、蒜片。

2.将鸡翅放入锅中煮熟。

3.捞出焯水的鸡翅，控干水分。

4.锅里刷一层薄薄的底油(不放油也可以)，鸡翅煎的时候皮朝下。

5.炒至鸡翅两面变色，放入葱、姜、蒜片、八角炒出香味。

6.葱姜片炒好后，加入啤酒，啤酒略过鸡翅。

7.加入酱油调味，酱油上色。

8.加入三四块冰糖。

9.大火烧开后，盖上锅盖，改中小火。

10.十几分钟左右，用筷子轻轻松松就能把鸡翅刺穿，鸡翅就有味道了。你可以通过改变火来使汤变浓。

11.成品！

技巧

没有