炒花生的正确方法

材料？花生油300克，盐适量，白酒少许。

练习？

招数一:花生要先用清水洗，也就是用清水洗，不要浸泡，然后晾干，这样水后的花生就不容易炒黑表面。

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小技巧二:冷锅里放适量花生油，不要多，和平时做菜的量一样就可以了。用花生油炒花生，不吃油。

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招数三:冷锅冷油冷花生，花生入锅，摊开。

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秘诀四:开小火慢慢煎，不断翻面。听到爆裂声就差不多了。可以尝尝。不生吃的话可以关火。不要等到脆了，这样油的余温会让花生糊。

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技巧五:将筷子蘸上几滴白酒，趁热撒上，这样花生香，不容易湿，脆度更持久。

稍凉后撒适量盐。盐凉了就不容易化了。为了漂亮，按照自己的喜好来吧。

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锅出来了。

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技巧

稍凉后撒适量盐，凉了就不容易化了。