油馒头的做法和技巧如何做油馒头

1.首先,我们准备一个更大的容器,然后加入一些面粉。加入一些面粉后,我们加入一点食用糖,然后加入适量的食用盐、茴香和酵母粉。充分搅拌后,我们准备一个鸡蛋,将鸡蛋打入面粉中,再次搅拌均匀。搅拌均匀后,准备一些清水,慢慢将水倒入面粉中,边倒边用筷子搅拌。

2.当面粉搅拌到没有颗粒感,变成浓稠的糊状时,我们准备保鲜膜盖住,然后放在暖冰箱的冷藏室冷藏发酵。我们也可以提前一天,也可以提前。第二天早上,我们可以节省更多的时间。到了第二天早上,我们就可以把面糊拿出来了,这个时候面糊已经发酵好了。

3.然后我们准备一个锅,加入一些食用油。油温升到四五成左右,我们把发酵好的面糊倒入保鲜袋,面糊不用搅拌后,在保鲜袋的一角炸一个稍微大一点的面膜,把面糊挤到油锅里。面糊不要挤得太大,可以稍微小一点,就像我们平时买的那些馒头的大小。

4.当馒头浮起时,用筷子或漏勺搅拌一下,也会使馒头受热更均匀,待表面炸至金黄色后即可煮熟。吃的时候可以搭配胡辣汤或者豆角、米粥之类的。一切正常。吃起来特别软,特别好吃。如果你喜欢,那就赶紧试试吧。