有哪些羊肉食谱很好吃，早餐和晚餐都可以吃？
时令蔬菜蒸羊排，餐桌上少不了铁锅炖菜。我们家买了嫩烤羊排后，就用当季的蔬菜煮，配以大量的咸汁，健脾开胃。
提前准备食物:烤羊排500g，胡萝卜2根，东如姜一片，八角适量，高良姜植物油，米酒，生抽，酱油，五香粉，盐。做法:洗净后，将一斤烤羊排放入冷水中烧开，去血去白沫，捞起沥干备用。炒锅放入适量植物油，烧开后倒入东如姜片和香料炒香。
然后倒入烤羊排，一汤匙米酒，少许酱油，2汤匙生抽和少许五香粉，搅拌均匀。然后加入大量温水，煮开后将羊肉炖30分钟。
30分钟内，将两个土豆和一个胡萝卜去皮洗净，然后切片备用。时间到了，加入胡萝卜块和薯片，品尝这一刻的汁液，考虑适当加盐，再炖20min。羊肉通常在锅里炖40分钟才能完全煮熟。这次炖了50min，吃起来又脆又香，特别好吃。
羊肉串说起羊肉做的特色美食，首先想到的就是羊肉串。花椒油烤羊肉串，香嫩多汁。以前不爱吃肥肉的人，现在对羊肉串里的肥肉垂涎三尺。
提前准备的食物:羊腿400g，葱1/4片姜，生鸡蛋适量，植物油一个，五香粉一个，孜然粒一个，辣椒粉一个，盐签一个。合适的方法:羊腿400g切成均匀的肉粒，羊腿里一定要有一些肥肉，烤后才会香。
将剁碎的羊腿与葱丝、姜片、五香粉、辣椒粉、盐混合，然后倒入适量植物油，抓匀。盖上保鲜袋腌制至少4小时，最好腌制过夜。
将腌制好的羊腿肉全部挑出来，放入沸水中煮10分钟，沥干水分。羊腿串在标签上，拌上五香粉、辣椒粉和少许盐做调料。
羊肉串先在表面刷一层植物油，这样后期不容易失去调料。烤之前一定要在羊肉串上撒上孜然粒，这样孜然味会更浓。烤肉串铺在烤墙上，放入电烤箱中高层，底层烤盘铺上锡箔纸后上油。电烤箱设定在200度。加热后放入羊肉串，烤10min。
用手抓嫩羊肉，用有效的方法，味道也很香。热烫后调料沾料，原汁原味，美味可口。提前准备食物:烤羊排400克冬茹姜片、干辣椒、适量八角、花椒、高良姜蘸料:盐、辣椒粉。做法:烤羊排400克洗净，冷水焯一下，去血水，捞起沥干。
在另一个干净的炒锅里，加入姜片、干辣椒、八角、花椒和高良姜，烧开，这里需要放一定量的水。保持文火，煮50分钟，捞起后立即蘸调料。
羊肉抓饭有没有人和我一样特别喜欢抓饭。严冬的时候经常煮一锅手抓饭，做个白菜豆腐汤，很简单，营养又好吃。提前准备食物:羊腿400克、胡萝卜一根、洋葱一根、蓝莓半个以上、葱花和姜沫少量、植物油适量、米酒适量、酱油适量、五香粉适量、五香粉适量、盐适量。
250克米饭冷水适量:准备好必要的食物，羊腿切成小块。胡萝卜去皮切丝。小葱一半以上洗净切丝。炒锅放入适量植物油，烧开后放入羊肉块，炒至颜色变淡，再倒入葱花和姜沫炒香。
加入胡萝卜丝和洋葱丝，加入适量的酱油、五香粉和五香粉翻炒，翻炒均匀，品尝汁液，并考虑酌情加盐。250%大米，冲洗干净，然后倒入比大米高4厘米的水。
炒菜倒入不锈钢蒸锅，用勺子搅拌均匀，蒸饭选28分钟左右。利用这段时间，将适量的蓝莓干洗净浸泡至变软。米饭蒸熟后，倒入干蓝莓，用炒勺翻炒，然后盖上锅盖炖5分钟。