高压锅酸菜炖排骨的制作实践

调料:干红辣椒、花椒6个、大料1、鸡精1/4勺、盐少许。

练习步骤:

1，材料准备好了

2.高压锅放水，放入葱、姜、干红辣椒、花椒、大料、排骨，大火烧开，撇去血沫，转中小火，焖20分钟。

3.当筷子可以插进肉里的时候。

4.加入酸菜炖15分钟。

5.加入鸡精和盐调味。