羊肚菌怎样煲汤最好

羊肚菌做成羊肚菌炖鸡汤最好，具体做法如下：

材料/工具：羊肚菌、鸡肉、姜片、料酒、盐、枸杞、红枣、水、锅、刀、碗。

1、将鸡肉洗净，切成块，用开水焯水去腥备用。

2、羊肚菌用温水泡发，去除杂质，清洗干净。

3、锅中加入适量的水，放入鸡肉、姜片、料酒，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

4、加入泡发好的羊肚菌、枸杞、红枣，继续炖煮20分钟至羊肚菌熟透。

5、最后加入适量的盐调味，即可食用。