做法，如何做好大黄鱼，炖大黄鱼的家常做法

佐料

黄榆一条

调味品

盐

3克

大豆

一点

醋

适量的

精力

2片

大蒜

2片花瓣

八个角度

一个

四川胡椒

一点

干红辣椒

一点

茴香种子

一点

韭黄

一把

辣椒

一点

黄酒

一点

精制糖

一点

家常炖黄花鱼的做法

1.姜切片，葱切大段，香葱切末，鱼去鳞，洗净控干水分。可以用厨房纸吸收。

2.如果锅是热的，加入油。油一定要加热到60%以上，微微冒烟。加入黄花鱼。

3.在摇动的锅里煎，鱼可以在锅里翻面，直到两面金黄，然后捞出待用。

4.锅洗净，油烧热，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、茴香和一小块干辣椒炒香。

5.放入鱼之前，翻炒至香味四溢。

6.先煮醋，然后是料酒和酱油，或者一起放在碗里。

7.加入开水。大火煮沸后撇去泡沫，加入盐、糖和胡椒粉调味。

8.煮开后，转中火，慢炖，不断用勺子舔鱼上的汁液，翻面。

9.烧5分钟后，可以开大火收汁，盛出。哦，对了，我撒了一点香喷喷的葱花。我妈做了最后一滴香油，我没加。