丁桂鱼有刺吗？

丁桂鱼是河鱼，刺少，没有肌间刺。Tincaeus，又名Tincaeus，又名粘鲤科，属于鲤科、蓍草亚科。恐龙广泛分布于欧洲主要内陆河流和湖泊，仅在中国新疆额尔齐斯河和乌伦古河流域发现。具有独特的体表，有绿、黄、蓝、白四种颜色，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高。因捕捞后体色迅速变黑，故称“黑鱼”。

在营养价值上，它肉质细嫩，无肌刺，肉质鲜美，蛋白质含量高(18.85%)，尤其富含脑黄金(11.49-20.88mol%不饱和脂肪酸)，被誉为欧洲最畅销的绿色健康食品。