萝卜除了炒丸子还可以做成什么丸子？萝卜水晶丸怎么做？

中国人讲究按季节吃饭，也就是说要在不同的季节吃适合这个季节的食物。例如，在寒冷的冬天，人们应该多吃一些温暖的食物，如鸡肉，牛羊肉，鱼可以吃鲫鱼，鲤鱼和鲍鱼，以及更多的蔬菜，如洋葱，大蒜，生姜和胡萝卜。

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”？意思是冬天吃萝卜夏天吃姜好，是民间口口相传的养生方式。因为冬天外面冷，体内热，多吃萝卜可以顺气，带走不必要的内热，身体才会健康。夏天吃姜叶也是一样，可以很好的预防中暑，健康的度过夏天。

萝卜冬天要多吃，吃法多样。可以用来煲汤，炒菜。当然，炒萝卜丸也是很多人的流行。

今天给大家分享的这个做法，一定要学会。做好之后吃起来Q弹有嚼劲，越吃越爱吃。外观晶莹剔透，非常漂亮，真的很值钱，很好吃。

是萝卜水晶丸。看它的名字，其实挺简单的。只需4个步骤就能完成。清淡可口，营养丰富。即使是用来招待客人的，也有特别的面子。

这次做菜的时候用了一个小萝卜。建议你做菜的时候用大一点的萝卜。因为萝卜含有大量水分，烫过后会收缩很多，重量也不多，刚好够一个人吃。

下面，我给大家分享一下它的详细做法。喜欢吃萝卜的家长一定要尝尝。

萝卜水晶丸

准备材料:萝卜1根，盐1克，土豆淀粉40克，辣椒油适量。

具体做法:

将萝卜皮上的泥沙清理干净，切去头尾，用刮刀刮去外皮，用钢丝擦抹成细丝；

锅中水烧开，加入少许盐，倒入萝卜丝焯水3分钟，捞出凉水；

用手擦干萝卜丝里的水，倒入大碗里，然后分几次倒入土豆淀粉。先用筷子搅拌均匀，使萝卜丝表面沾满土豆淀粉，然后揉成丸子。这里用的萝卜如果不大，就揉成乒乓球大小的六个球，把球放在盘子里，球与球之间有空隙。

锅中烧开水，将盘子放在蒸锅上蒸10分钟。时间到了，拿出盘子，拿个小碟子，倒入辣椒油，蘸辣椒油，趁热吃。