牛舌烤多久？

一般烤箱预热到200℃左右。如果牛舌事先已经腌制好，可以在刀背松弛后加热15分钟左右煮熟。如果烤箱温度更高，可能需要10分钟才能烤好。切的厚的更好吃，但是烤的时间会比较长。如果没有提前腌制牛舌，牛舌切的比较厚，最好烤1小时，这样可以烤的比较彻底，更能衬托出牛舌特有的肉香味。

烤牛舌的做法

配料:牛舌、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、胡椒粉、糖、黄油等。

练习:

第一步:先将牛舌切成两半，放入锅中煮熟。目的是方便去除舌苔。去掉舌苔后，将牛舌切片，加入葱、姜、蒜、盐、味精、酱油(老抽+淡酱油+寿司酱油)、胡椒粉、糖、黄油等。

第二步:将腌制好的牛舌放入烤箱(烤箱前预热)。烤箱温度200度左右，烘烤时间15-20分钟。