海参营养价值表

热量(卡路里)78

钠(毫克)502.9

钙(毫克)285

镁149

硒(微克)63.93

胆固醇(毫克)51

钾(毫克)43

磷(毫克)28

蛋白质(g) 16.5

铁(毫克)13.2

维生素E(毫克)3.14

碳水化合物(克)

锰(毫克)0.76

锌(毫克)0.63

脂肪含量0.2

烟酸(毫克)0.1

铜(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.04

维生素B1(毫克)0.03

海参的功效

1.补肾易经

海参是男性精细胞的主要成分，具有调节性激素的作用，而海参恰恰是“精氨酸的垄断者”，对治疗和肾虚有特效。此外，海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素在人体的各种生理活动中发挥着突出的作用，特别是在生殖功能方面，对促进性功能非常有帮助。此外，海参中的许多元素对改善和调节女性内分泌，促进体内良性循环有很大的帮助。？

增强体质

很少有人经常吃海参，因为海参中丰富的蛋白质和精氨酸是人体免疫功能的必需物质，可以预防疾病感染，调节机体免疫力，对传染病有很好的预防作用。

延缓衰老

海参中的胶原蛋白、精氨酸、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容养颜的作用。此外，精氨酸具有促进人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

改善睡眠

吃海参对改善睡眠和提高有很强的促进作用。海参中精氨酸的含量高于其他生物，对神经衰弱有特殊疗效，所以吃海参对改善睡眠有明显作用。海参中的烟酸、钙、锌、锌等元素对恢复疲劳、增强记忆能力也有重要作用。

5.抗疲劳

海参富含酸性粘多糖和精氨酸，具有明显的调节功能和抗疲劳作用。此外，海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养成分具有快速消除疲劳、调节神经系统的作用。

6.降低三高

调节体内脂质代谢，使体内脂肪含量明显减少；降低血糖、血脂和胆固醇。二型糖尿病患者的血糖和尿糖状况得到了改善，中老年人的排尿次数得到了改善。

7.抗肿瘤

海参中的海参毒素对某些癌细胞有一定的抑制作用。钼可以防治，硒化合物对结肠癌有作用等。酸性粘多糖具有明显的调节生理功能、增加活性和抑制癌细胞的作用。

8.改善骨质疏松症

经常食用海参可以预防儿童、成人和骨质增生。海参富含钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素。

对预防婴儿、成人、畸形、牙本质、牙釉质发育不良有特效。