西瓜汁有什么好处？

1，西瓜汁的番茄红素含量高于生番茄。一杯西瓜含6毫克番茄红素，而一个新鲜的番茄只含4毫克番茄红素。

番茄红素作为一种超级抗氧化剂，可以抵抗自由基对人体细胞的损害，增强免疫系统的功能。一些研究甚至表明，番茄红素有助于对抗心脏病和各种癌症。美国营养学家建议，为了获得最多的抗氧化剂，最好在室温下吃西瓜。

2、西瓜汁可以缓解肌肉酸痛。西班牙学者发表在《农业与食品化学杂志》上的研究成果发现，运动前喝454克西瓜汁的运动员，一天内疼痛减轻，心率降低。

这是因为西瓜中含有一种叫做瓜氨酸的天然物质，可以改善动脉功能，降低血压。其对血管的舒张作用相当于伟哥-伟哥。

3.西瓜汁含有大量水分。西瓜有非常强大的补水作用，含水量达到91.5%。夏季易发生脱水，会对人体健康造成严重危害。即使是轻度脱水也会导致头痛、注意力不集中、疲劳和心情不好。从食疗的角度来说，西瓜是最好的补水食物。

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