据说萝卜干炒腊肉很好吃。怎么做？

萝卜干炒腊肉的制作方法需要以下配料:萝卜干、腊肉、酱油、食用油、豆豉、蒜苗、白糖、小米辣。

第一步，将萝卜干用清水浸泡20分钟左右。

第二步:将锅烧开，锅中加水，水开后将腊肉放入锅中，煮五分钟左右。取出腊肉，然后用清水将腊肉皮上的污渍清洗干净。

第三步，将水放入蒸笼。水开后，把刚洗干净的腊肉放入蒸锅，蒸十分钟左右。取出培根，用刀切开，切片。(不需要切的太薄，不炸了容易炸。)

第四步，然后把萝卜干切成丁，小米切成片，大蒜切成片。然后锅内油温五成热时，放入小米辣和豆豉翻炒均匀，再放入腊肉片，翻炒出油后放入萝卜干翻炒。

最后一步是加入切好的腊肉翻炒，炒出油脂，然后放入萝卜丁，再放入蒜苗，加入少许酱油和白糖，翻炒均匀后出锅。

萝卜干炒腊肉做好了。真的很好吃！

萝卜干是将新鲜的萝卜切片晒干，所以叫萝卜干，它含有大量的维生素b .和铁等营养物质。而且还含有大量的糖化酶，可以分解致癌物质，促进人体营养消化吸收！还有降血压、降血脂的作用，高血压、高血脂的人可以多吃。

腊肉是用新鲜的五花肉做的，防腐能力特别强，可以延长保存时间，风味独特。培根中含有大量的维生素A，维生素A是视觉细胞感受弱光和强光、外向的成分。能促进视力改善，保护皮肤、骨骼、牙齿的健康生长。