腊肠炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好

主料

鸡蛋

3个

腊肠

1根

辅料

油

适量

盐

适量

白酒

适量

步骤

1.广式腊肠切片，备用。

2.将鸡蛋磕入碗中，打碎。

3.在蛋液中加几滴白酒。

4.加入少许盐，拌匀。

5.热锅上油，将蛋液倒入，煎成形。

6.放入腊肠片，大火快炒一分钟。

7.，加适量盐调味，撒上别一半的葱花，即可出锅。

小贴士

蛋液滴几滴白酒，有去腥增鲜、促使松软的作用。