蒜香脆皮鸡怎么做？

材料:鸡腿，蒜末，洋葱。

辅料:淀粉、盐、酱油、蚝油、白糖、黑胡椒、料酒。

步骤:

1，食材洗净备用；

2、鸡腿去骨，大蒜切成蒜末，小葱切成葱段备用；

3.鸡腿加入蒜末、料酒、酱油、蚝油、黑胡椒、盐、白糖腌制40分钟；

4.将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉；

5、大火，锅中热油，放入葱炒香，再放入鸡腿炒至两面金黄；

6.关火，将鸡腿肉放入盘中。