羊肉面最正宗的方法就是羊肉面最正宗的方法。

1.配料:面粉、羊肉、葱、姜、蒜、淀粉、菠菜、番茄、盐、味精、鸡精、香菜、酱油、油。

2.在面粉中加入适量食用碱与水混合，然后揉成面团醒发。

3.当我们再次醒来时，我们可以做羊肉。羊肉洗净，切成肉末，加盐、味精、鸡精、葱花淀粉，做成肉丸。

4.锅里烧热油，放入葱、姜、蒜，翻炒西红柿，翻炒至西红柿成为末，然后加入适量的水，加入所有调料。

5.把做好的羊肉丸子放进去，水烧开后放入菠菜。

6.将醒好的面粉打开，用手揉成面片。也可以用刀切。切好后放入开水锅中煮至8成熟。去掉冷水。

7.然后把准备好的面条放入刚做好的汤里，煮开后撒一点香菜。