如何快速解冻冷冻牛肉如何解冻冷冻牛肉

1.在冰箱里冷冻解冻，把冻好的牛肉放在冰箱的冷冻室(不是冰柜)里慢慢解冻。最好提前计划，在冰箱里慢慢安全解冻。牛肉、炖肉和牛排可能在1天内解冻。大块或大块的肉可能需要2天或更长时间。生牛肉一旦解冻，可以冷藏1到2天。与此同时，如果你决定不用牛肉，你可以把它放回冰箱重新冷冻。

2.将密封袋中的冷冻牛肉在冷水中解冻。将冷冻牛肉放入密封的食品袋中，在冷水中解冻。当然要注意食品袋或者外包装的密封性。然后把牛肉泡在冷水里，每30分钟换一次水，让它继续解冻。

3、盐解冻，加入一些食用盐，只需在冻肉表面涂抹一些食用盐，然后加入冷水浸泡，十分钟左右，就可以将肉解冻，而且对肉质没有影响。

4、热水或沸水解冻，热水不能解冻，因为热水解冻会影响肉的质地，所以必须用冷水解冻，但是冷水解冻很慢，但是口感很好。

5、高温自然解冻，气候炎热时，自然解冻更快。但是这样解冻牛肉其实是最不安全的。很容易变坏，尤其是在夏天。如果要选择自然解冻，至少要放在4℃ ~ 8℃，自然解冻的话速度会相对慢一些。