谁知道如何烤火鸡？

土耳其14磅

盐2量杯

60克黄油

水4000毫升

原味烤全火鸡的方法

(1)锅中加入4000毫升水，然后倒入2杯盐，拌匀；

(2)火鸡用盐水浸泡，放入冰箱腌制8至12小时，中间翻一次身；

(3)将火鸡从盐水中取出，过滤水分，用厨房纸吸干皮和里面的水分；

(4)用晾衣架风干，放入冰箱中风干24小时，直至表皮风干；

(5)黄油融化后，直接刷在火鸡表皮上，火鸡背部朝上，放入火鸡专用烤盘。

？在预热到400华氏度的烤箱里烤45分钟；

(6)小心取出，翻另一面，入烤箱烤60分钟；

(7)60分钟后，火鸡腿温度175华氏度，鸡胸肉温度160华氏度。

？烤整只火鸡，就好了；

(8)小心地将火鸡从烤箱中取出，晾干30分钟后再食用；

(9)切成块放在盘子里是不是很诱人？

(10)红豆饭芦笋的美味大餐！

小铁石

(1)火鸡用盐水泡好后，一定要风干，只需刷上黄油就能使表皮酥脆。

(2)蘸火鸡时，一定要低温放置，防止肉质变质；

(3)这种方法也可以用来烤鸡，可以根据鸡的重量适当减少盐和黄油的用量。