怎么做粉条最好吃？

用一把欧芹；适量；粉丝适量；一些葱、姜、蒜；取适量酱油；老抽适量；胡椒粉适量；盐适量；鸡精少许；香油适量；食用油的正确做法

粉丝提前用温水浸泡至无硬核。将芹菜清洗干净，切掉芹菜茎，将猪肉切丝，加入生抽、老抽和胡椒粉，加入少许食用油腌制15分钟左右。在沸水中加入几滴食用油，加入香菜，焯两分钟，放凉。加入粉丝，焯至软身。取出冷却。如果你对香菜的味道不敏感，香菜可能不会焯水。将洋葱、姜和大蒜切碎。用大火加热生姜食用油。(如果喜欢吃辣，可以加适量郫县豆瓣酱炒红油，也可以加两三个干辣椒。)转小火加入肉丝翻炒至变色。放入葱、姜、蒜炒香，放入粉条翻炒，加入少许生抽至粉条变色，再放入香菜、盐、鸡精翻炒均匀，锅中加入适量香油。

油炸土豆粉丝

土豆干粉丝3根；白菜1；1胡萝卜；五花肉为宜；6香菇；盐适量；辣椒酱1勺法

胡萝卜切丝备用。将白菜切丝，放入水中煮沸，将土豆粉丝煮至透明，取出冷水，沥干备用五花肉，切成细条，浸泡蘑菇，切成条状，一起翻炒，加入胡萝卜丝，加入适量猪油，加入白菜丝，用茶叶翻炒，加入适量盐和一勺辣椒酱调味，最后加入土豆粉丝，翻炒均匀即可食用。