请问南瓜和北方卧瓜一样吗？营养成分一样吗？

1，多糖:南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子的产生，通过激活补体对免疫系统发挥多种调节功能。

2.类胡萝卜素:南瓜中富含的类胡萝卜素在体内可转化为具有重要生理功能的维生素A，对上皮组织的生长和分化、维持正常视力、促进骨骼的发育具有重要的生理功能。

3.氨基酸:南瓜含有多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸含量较高。此外，南瓜中抗坏血酸氧化酶的基因型与烟草相同，但其活性明显高于烟草，说明南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。

扩展数据

南瓜食用禁忌:

1，南瓜菠菜。南瓜富含维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，降低其营养价值。

2、南瓜和红薯。都容易凝滞气机。如果没有煮熟，它们会引起腹胀。如果一起吃，甚至会导致胀气、腹痛、吐酸水等。

3.南瓜和羊肉。这两种食物都是热性的，一起吃可能会导致腹胀、便秘等疾病。患有传染病、有发热症状的人不宜食用，以防病情加重。

人民网-南瓜营养价值高，但不能与六种食物同食。

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