空心玉米芯的热量是多少？

空心玉米芯热量不高。每100g玉米含196大卡，粗纤维1.2g，蛋白质3.8g，脂肪2.3g，碳水化合物40.2g，其他矿物质和维生素。

玉米含粗纤维较多，比精米、精粉高4-10倍。玉米中还含有大量的镁，能加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄。玉米芯的热量由玉米和少量淀粉组成，一般计算其玉米含量。

扩展数据

生产方法:

将950克粗玉米粉与50克水混合，充分搅拌，用挤压机在35兆帕的压力下挤压，得到膨化玉米。将膨化玉米干燥至水分含量为2%，并喷洒植物油以制成膨化原料。

另外，准备糖浆。糖浆的配方:酱油20(份)，糖60，色素1，调味料0.1，植物油0.2，乳化剂0.1，水。将上述比例的配料煮至白利糖度65，温度保持在50 ~ 70℃。

将膨化玉米浸泡在糖浆中5-7秒，用离心机脱浆5秒，去除多余糖浆。将加工好的膨化玉米放在架子上，用80℃的热风烘干。加工出来的产品香脆可口。