糖醋辣椒酱怎么做

红辣椒三斤指辣椒适量。

4蒜，整种。

佐料

4汤匙白糖，半瓶米醋。

盐3汤匙花生油

酸甜辣椒酱的步骤

1.？辣椒洗干净沥干水，就挑这个又大又亮的。

2.？切成块，备用

3.？辣椒洗净切成两半备用。

4.？掰下一瓣大蒜，洗净去皮。

5.？去皮后放入喂料机中，磨成泥备用。

6.？磨碎辣椒酱

7.？将胡椒粉、蒜泥和指天椒拧在一起，搅拌均匀。

8.？锅一定要干，不然会喷油。油7-8分热时，将搅拌好的辣椒酱全部倒入锅中，快速搅拌约1分钟。然后加入醋和盐，搅拌40秒，加入糖，搅拌至糖融化，辣椒起泡。