五花鸡的汤怎么做白?

煮的时候加点花生浆或者牛奶,会变白。

材料:鸡腿1,猪肚150g。辅料:料酒5克,姜片8克,红枣2枚,当归3片,党参2克,枸杞子2克,黄芪2克,白胡椒0.5克,花椒0.5克,纯牛奶150毫升。

1,准备食材。

2、鸡腿1,冷水下锅,加入料酒5克,姜8克。

3、溺水去血去沫。

4.锅中加入清水,加入鸡腿、猪肚150g、红枣2枚、当归3片、党参2g、黄芪2g、枸杞2g,搅拌均匀。

5.继续加水,白胡椒粉0.5g,花椒粉0.5g,小火炖2小时。

6.加入纯牛奶,继续煮15分钟。

7.立即上菜。