如何做出好吃的孜然奥尔良鸡翅？在家自制奥尔良烤翅。

1.鸡翅洗净，用刀划两道，方便入味，加入姜葱、一勺料酒、三勺酱油、50g欧乐安调料，抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两小时。

2.锅里放油，分别准备玉米淀粉和香酥炸粉，加入适量的水搅拌成糊状，将腌制好的鸡翅裹上一层淀粉液再裹上一层香酥炸粉，然后放入锅里炸至金黄熟透，再炸熟取出控油。

3、锅里放油，放入大蒜、两勺辣椒粉、一勺孜然粉、两勺白芝麻、50克奥尔良粉，翻炒，倒入炸好的鸡翅，裹匀，撒上葱花！

4.不用烤箱做的奥尔良鸡翅特别好吃。