岳阳小吃美食谭店
与我心血来潮写的郴州不同，它是我一直想去的城市，因为这里的烧烤非常有名，吸引了像我一样热爱烧烤的人。你知道泡泡在长沙有很多朋友，他们甚至开车去岳阳吃烧烤...还有小龙虾。估计很多人不知道岳阳是重要的小龙虾养殖基地，每天至少有2000万只小龙虾运往全国各地。
因此，当地人会告诉我:岳阳是湖南夜宵的承载者。
这次在岳阳一个人吃了一天两夜。虽然时间很紧，但由于节奏快、饭量大，我想吃的店基本都吃完了。其中一些是知名商店，一些是只为当地人服务的小商店，但它们都很出色。
对于每个家庭来说，首先，如果你想出名，当地最有名的烧烤店必须是三毛，如果你想去，你必须去炮台山的总店。
三毛烧烤估计现在全国各地都有很多店，因为它是开放加盟的。
当你坐下时，你可以看到每张桌子上都有一个圆形铁板。后来才知道是专门用来炒韭菜鸡蛋的。
这就是了。它看起来很丑，但桌子都是有序的，所以我不能出于好奇而避开它。
先放点油，然后铺韭菜炕，鸡蛋直接打在韭菜上。铁板很烫，做得很快。
其实是我吃过最好吃的韭菜鸡蛋，特别鲜嫩，香气独特。难怪是他家的签名，现在想起来还会流口水。
娃娃鱼也很好吃，但它实际上是一条大嘴鲶鱼。
鱼很嫩，即使是最厚的部分，也很好吃。它看起来是红色的，但不是特别辣。湖南的辣椒不是为了掩盖一切，而是为了提升味道和增加分数。
在湖南吃烧烤时，烤黄油是必须的。
黄油是公牛的胸脯，你只要听一听就能明白它的珍贵。每头牛只有四五两，所以也叫黄金肉。
用低热量烘烤黄油，不要放太多调料。烤到一定程度时撒上葱花。撒上葱花后，迅速将葱花裹上黄油，这样高温就可以逼出洋葱的香味。烤出来的黄油肥香十足，满嘴焦香，既有筋道的Q弹，又有肉的嫩滑，还有香糯的油香。
当我吃它的时候，我吃的是壳硬而脆，油在里面爆炸的快感。我真的无法厌倦这种东西。
管道加固在我们那里很少见，但在这里并不罕见。
这部分的口感特别脆，但不硬。它很脆，一点也不油腻。
板加强件相对干燥且更有弹性。
红柳烤串一般般。这个新疆产的更好。
这是鸡软骨。我喜欢吃这部分。我咬中间的软骨会觉得很开心。
烤牛筋肥瘦相间，满足感倍增，但吃多了容易腻。
烤乳鸽不常见，但我觉得味道一般。
主要是因为太干了，我更喜欢吃乳鸽。外皮酥脆，肉嫩带汁，是上品。
我非常喜欢这种干果。湖南乾子的大部分地区都有一股烟熏味，非常耐嚼。这是我的菜。
三毛烧烤很有名，但也许我在湖南吃了太多好吃的东西，但我没想到它如此出众。吃完后我最喜欢的是韭菜炒鸡蛋，有点出乎意料。
后来，我去了一家很受当地人尊敬的破旧小店，叫造纸厂老李烧烤店。那里很远，那天还在下雨。我打车单程打了差不多100块。店里基本没有什么环境，乱七八糟的全是，也没有什么服务。我完全依靠自助。
整个店里菜不多，就那么几个。这串是肉和皮筋做的，他家的味道比三毛的味道还浓。
还有管筋和牛肉，牛肉串特别好吃，鲜嫩。
我还点了烤鲫鱼，直接放在铁板上。他们非常喜欢用这块铁板。
鲫鱼特别干，边缘脆香。
你也可以在店里点臭豆腐，但不是他家做的。他家的生意不错，附近卖臭豆腐的也纷纷效仿。
臭豆腐的配料很多，但可以炒得更硬一点。我喜欢口感硬脆的那种。
但总的来说，还不错。我自己都快成光盘了。
他家有一个特别惊艳的搭配，那就是这豆角是凉拌的，不便宜，一小块十块钱，吃不了几口。
但是真的很清爽很油腻，豆香味很浓，还有点甜味。
我吃过这两家主要做烧烤的餐厅。毕竟我一个人觅食的时候要给自己留更多的空间，但岳阳的宵夜并没有就此止步。
天宝虾尾也是名店，最左边的光头是老板黄天宝。
他家的主菜是虾尾。一进门就能看到虾尾打包好等着下锅。
和一些大锅菜。
凉菜直接放在冰柜里。
虾尾的味道还不错，但并不突出。身在湖南，需求不可避免地会上升。
虽然是虾尾，但味道依然饱满q弹。
一个人吃饭只能自己剥虾，满脑子都是泪。
可以看出虾的状态非常QK，这是湖南人的技能。你不需要整只虾，但你仍然可以煮出整只虾的味道。
这家商店极力推荐这道冷鳗鱼，结果发现味道很糟糕。
这是我第一次吃到如此难吃的鳗鱼。又腥又苦。
红烧猪蹄一般。
还不错，但完全没有记忆。
臭豆腐和老李在纸厂做的烧烤一样，都是附近小卖部做的。在商店订购后，老板会制作并发送它，并且付款也将支付给发送它的人。
真的是店铺着火，周边都能着火！
这家的臭豆腐比老家点的还要好吃。
炒得更透，调料更香。
绿豆沙也是附近另一户人家做好送来的，但这是我迄今为止吃过的最好吃的绿豆沙。
前段时间我分享的湖南辣欢也有好吃的绿豆沙。虽然它与我在这里喝的饮料有90%的相似度，但还是差了一口气。
耿哥的大排档以前晚上十点就满了。
盐水鸭已经吃了很多年了，但咸鱼还是第一次吃。
鱼肉紧实，鲜香，入口香甜温和，但后劲十足，辣味十足，令我印象深刻，爱上了它。
来岳阳一定要吃姜辣系列。最初，这里到处都卖姜和辣蛇。因为疫情，蛇不能吃它们，所以我点了一份姜辣鸡爪。
姜香味和辣味非常突出，鸡爪软糯，是标准的开胃菜，最适合口口相传。
他的姜辣系列不错，但不是我吃过的最好吃的。
美味的虾绝对是重点。在湖南不多吃点，回去会后悔的！
他们都喜欢在虾里放紫苏，我很喜欢这个味道。
刚才提到耿兄弟大排档的姜辣系列不是我吃过最好吃的，所以现在我就和大家分享一下我最喜欢做姜辣系列的地方。
这是一家老店。目前我吃过很多姜辣系列，他家一直是第一家。
我在他家点了一份姜辣牛蛙品尝。它确实做得很好，值得再去一次。
光看它，你就知道这牛蛙有多辣了，而且香气更加扑鼻。从端上来的那一刻起，就没有办法控制唾液的分泌。
牛蛙很新鲜，吃肉就能吃到，而且个头也不小。看这粗壮的大腿哈哈！
分量很足。我差点捞出两个这样的碗，我控制不了自己。我一个人全吃了，浑身是汗，超级爽。
前段时间分享的湖南辣欢，主要以姜辣系列为主。虽然产品已经很好了，像前面的耿氏兄弟，他们可以相互竞争，但岳阳的小家庭水平仍然很差。主要感觉还是姜片和辣椒的比例和火候差了点。
在岳阳吃龙虾的选择太多了，所以我选择了一些特别的，这家何小姑虾蟹屋相当不错。
一个人，吃不下太多，直接点了店里的招牌油焖大虾。
有人可能会疑惑，油焖不应该是武汉做虾的方式吗？你为什么在这里吃饭？
事实上，岳阳与湖北荆州仅一河之隔，距离武汉200公里。因此，在岳阳的方言和美食中，湖北味也是渗透其中的。有许多事情与武汉有关，例如，这里的许多人选择早餐吃里根面条！
这里的虾比较大，因为湖南人不在乎虾的大小而更在乎它是否入味，所以事实上，这里的虾很少，而且基本上都很小。
剥虾真的很累。我通常吃至少10磅龙虾作为基础。现在只想吃两斤赶紧走，哈哈！
他家最好的一点是你可以在吃完虾后要一份粉。这种扁粉很难储存和运输，在湖南以外的地方很难吃到。
小龙虾的肉质非常鲜嫩。这汤又辣又甜，配上爽滑的米粉，真是入味又暖心。
我知道你会贪婪，所以想想我，我是多么贪婪地写在这里！
细毛餐饮是当地朋友和我极力推荐的，特别难找。几十块钱打车都找不到，最后叫老板来接。
墙上的壁画也很有意思，感觉是一家有故事的店。
他家是看菜点餐，有点农民大锅饭的味道。
墙上也有菜单，但其中许多是这个季节没有的。
点菜花了我很多时间。我想我从未见过一个人大老远跑来店里独自吃饭。点餐的阿姨想着我吃不下的这种感觉，觉得太重了，折腾了半天。
招牌蒸虾是必须的。如前所述，我不会在这里说为什么岳阳会使用武汉著名的清蒸虾作为主菜。很正常哈哈！
这是我在湖南吃过的最大的虾，但还是没有我在合肥这里推荐的虾大。
白色的鳃可以说明龙虾生长环境的水质。
它是黄色的。我最喜欢虾头。这里是黄色的。
肉质饱满有弹性，口感自然微甜。
它配有蘸酱，但我自己更喜欢原味。蘸酱总感觉肉本身的味道被盖住了。
我还点了一份油豆腐，这让我很有食欲。
也真的很好吃。油豆腐饱满厚实，吸收汤汁。味道微辣，特别开胃。
我也吃了一些零食，但随着时间的推移，我的战斗力继续下降。刘的这家聋哑人面馆以前每天都在进步，非常值得一吃。
我特意选了一个非食物餐。商店里没有多少人。要知道，一个人出去吃东西最怕的就是店里忙得连个座位都没有。吃个饭坐个座真的不行。......
继续选择扁粉吃。吃圆粉出湖南并不难。如果平粉真的错过了，那就没了。
点了招牌香辣牛肉米粉，还有莲藕汤圆和豆浆。
香辣牛肉米粉很好吃，不是很辣，但是很鲜。
辣牛肉的意思是一点牛肉干。大块的有嚼劲，越嚼越香。
粉的很顺滑。在湖南吃粉很难。任何一家小店都会很好吃。
我以前没吃过莲藕饺子。这里的莲藕很棒，但这个月没有货。哪里都点不到，只能吃这个安抚自己。
所以我猜测这应该是当季制作然后冷冻的，否则不会有其他家庭出售莲藕，他家也不应该有莲藕。毕竟这种长大的东西没有什么特殊情况。
然而，它仍然是美味的。馅料有点辣，莲藕丁咬起来很脆，肉馅的调料很好吃，外壳软嫩，给人一种现炸的感觉，非常加分。
前段时间分享的香辣环家有一款脆皮莲藕丸，很好吃。我觉得那里的人可能更擅长做莲藕。
对了，豆浆不错，很清爽，不会太甜太腻。
还有这个豆皮王也不错。嗯，每个人都应该能够习惯在这里看到武汉的元素。哈哈！
但是，这种豆皮与其他豆皮不同。
不贵。我点了一份招牌辣椒炒肉。
你可以看到，这种豆皮在形状和味道上与武汉的豆皮完全不同。这个更像是杂粮煎饼，外皮又薄又硬又脆，而且完全无油。
武汉的豆皮更油，口感更软、更香、更韧。
这样，它看起来又有点像饭团了。反正除了名字哪里都不像豆皮。
里面全是真正的辣椒炒肉，就像你点了一道菜，然后用米饭包起来一样。其实我在口感上更喜欢武汉豆皮，因为我特别喜欢油糯的食物，但不得不承认这里的豆皮可能更健康更新鲜。
馅料的选择也更加多样，武汉豆皮的口味也比较单一。
还吃了麻辣烫，是当地一个朋友强烈推荐的。那是一家非常破旧的店铺，离耿氏兄弟的大排档特别近。
这种形式在我们这边很少见，我觉得看起来很有食欲，所以忍不住想多拍一些。
我烫了一碗料，里面的麻花特别好吃。
这个乾子也不错，但很遗憾我拿了花，所以你可以理解它的美味和你的手在发抖！
我还吃了很多盐水鸭、天问仙都顺化等等。因为我想买一些寄回给我的朋友，所以我顺手尝了尝那些著名的。
湖南的板鸭香味浓郁，耐嚼，通常带有或浓或淡的烟熏味。它适用于小吃或葡萄酒。大部分都不太辣，吃到嘴里甚至会觉得有点甜，但慢慢吃细了，辣味就会渐渐出来了。
真的不要以为湘菜就一定是狂辣。辣椒的广泛应用和极致理解是这里的灵魂。
我还在酒店吃了一份外卖，以便为您录制和播出。
你也可以再回顾一下我的吃播视频，看完估计能多吃两碗饭。
其实这次去岳阳也没吃太多（一会还要赶去株洲），不过一个人扫那么多店也不丢人，哈哈！
岳阳本身是一个相对好玩的城市，但因为我只对吃感兴趣，所以我没有去任何景点。以后想去的话可以打卡。毕竟不是每个人都能像我一样从早到晚什么都不吃。回想起来，似乎一说到风景，我就会抬头看看天空。......
岳阳的烧烤是必吃的。它是湖南烧烤的一个特色分支。这里的许多烤串看起来会像覆盖了一层粉。乍一看，它们味道鲜美，但如果吃得太多，它们会有点累。然后烤串一般比较大，比较真实。
我推荐的这些商店都不错。都是我敏锐的吃感发现的，当地朋友推荐的。没有踩雷的地方，但像何小姑这样的店，一家纸厂烧烤岳阳小家细毛餐厅，肯定有实力让我错过它。当然希望下次能吃到更多好吃的店。
最后，我要感谢所有认真阅读帖子的宝宝们。我是一个爱吃的人，为了食物不计任何代价。在到处觅食的路上，因为大家的期待，我一直在努力让自己吃得更多、更精、更好、更细。我希望依靠我的文字和真实感受，让更多的人认识和了解美食，更加信任我。
这篇文章的最后，我会写株洲和长沙的美食攻略贴。敬请期待。如果您有任何问题，请随时与我私下交谈！