煮白了第二天还能蒸吗？

长时间蒸，否则会影响煮白的口感。水烧开后需要蒸25到30分钟。水煮白是四川名菜，也是当地特色食品。它是用带皮五花肉、姜、四川豆芽、食用盐、酱油等材料蒸成的。煮豆芽可以用冬菜代替，好吃的还是好吃的。做水煮五花肉，需要提前蒸到八成熟，这样才不会油腻。