石榴的简易榨汁方法

石榴汁可分为石榴浊汁和石榴清汁两大类。家里榨汁机自己榨的石榴汁属于石榴浊汁,不过滤保质期短。石榴汁一般都是果汁厂家生产的。除了榨汁,还需要经过酶解、澄清、粗滤、超滤等步骤,可以长期保存。澄清的石榴汁比混浊的石榴汁含单宁少,口感更接近水果的原味。

石榴汁很简单。只需将石榴籽和凉开水倒入搅拌机或榨汁机中搅拌2分钟,用滤网过滤,加入少许蜂蜜搅拌均匀后即可饮用。或者你可以试试下面的方法:

1,先把石榴籽一颗一颗剥下来(下次记得戴手套,因为剥了之后我的手指会变黄),然后加入半片冰片糖,再倒入热水,盖上盖子。早上做的,晚上就好了。原本红色的石榴籽,经过一天的酝酿,全部变白了。我把汤倒进冰壶里,放在冰箱里当冷饮喝。太酷了。

2.取出小锅,放入煮一袋泡面的水,水中放入石榴颗粒,煮开,加些糖,做一个自制的石榴汁,2碗,都是酸甜的。

石榴汁的好处

保留更多的成分,营养更好。

石榴皮的颜色,籽的颜色和品种有很大的关系,籽有白的,粉的,红的,但是不管是哪种颜色,只要熟了,剥开放进嘴里,甜甜的汁液真的很爽口。

石榴营养丰富,果籽维生素C含量比苹果高1-2倍,还含有钙、磷、钾等矿物质,可直接食用或制成石榴汁等饮料。

石榴全身都是宝,不仅是籽,还有果皮,花等等。以石榴籽为例,其所含的化学成分主要是甾体、磷脂和甘油酯等。云南农业大学云南省植物病理学重点实验室的研究表明,石榴籽中的有效成分具有抗癌、止痢止泻、降血糖、雌激素样等药理作用。