茄子可以用鸡蛋炒吗？

食材:茄子2个？

辅料:油、盐、鸡粉、面粉、1鸡蛋、香葱、十三香。

步骤:

1、鸡蛋、面粉、水、香葱、盐、鸡粉、十三香放入小锅。

2.搅拌成稠的面糊

3.茄子洗净

4.切成片；切成小块

5.放入面糊中，搅拌均匀。

6.锅中倒入适量的油，加热。

7.加入茄子炒熟。

8.炸至金黄色时去掉控油。

9.油炸茄子