如何做好羊腿在家吃

做羊腿的时候，很多人的首选是烤羊腿。餐馆里买的烤羊腿比较贵，含有较多的油和其他添加剂，对身体不好，所以大家也可以在自己家里做烤羊腿。将羊腿腌制一段时间，加入油，然后放入烤箱长时间烘烤，做出外嫩的烤羊腿。

二、红烧羊腿

如果不想吃烤的，还可以做一个家常菜版的红烧羊腿，用适当的调料，把羊腿做得又脆又烂，非常好吃。是非常合适的开胃菜，也可以作为日常特色菜。建议你在腌制羊腿的时候一定要控制好火候和时间，这样羊腿的肉质会更加鲜美。

羊腿有很多种做法。接下来，我们来了解一下羊腿的营养价值。

一.补充蛋白质

众所周知，羊肉的蛋白质含量在肉类中是比较丰富的，比猪肉、鸡肉、鱼肉的蛋白质更丰富，其优质蛋白质的比例也会更高。所以，想要增强体质，增强免疫力，就要多吃羊腿。而且由于脂肪含量低，更适合中老年人食用。

二、暖脾胃

很多人有慢性胃肠疾病，消化能力差，生活中不敢吃羊肉，但其实消化能力差的人可以适当吃一些羊腿。羊腿容易消化，有温补脾胃的作用。经常吃羊腿可以改善肠胃功能和消化能力。