大叶香菜怎么吃

配料:面粉，鸡蛋，香菜，胡萝卜。

练习:

1，一个鸡蛋打碎，香菜洗净切块，胡萝卜去皮切小块。将打碎的鸡蛋加入一小杯面粉中，用筷子搅拌均匀，然后加入水，慢慢加入，边加边搅拌，直到面糊呈稀糊状，一勺可以直线状顺利落下。放入切碎的香菜和胡萝卜，加入少许盐、少许白胡椒和少许鸡精，搅拌均匀。

2、拿一个锅(最好是不粘锅)，冷锅，倒冷油，把锅里的油翻过来，让油均匀的覆盖整个锅底。然后把油倒出来，把面糊倒入锅中(注意一次不要倒太多)，用手转动锅子，把面糊转开，在锅底均匀抹上一层薄薄的面糊，不要露出锅底。

3.开小火，加热一分钟左右。在锅的一边形成饼后，把它翻过来，加热大约一分钟。两面成型后，即可出锅。